Chou culture

Le chou cabus à La Réunion : un légume savoureux et facile à cultiver

Le chou cabus, aussi appelé chou pommé, est un légume délicieux et riche en nutriments qui s'adapte parfaitement au climat réunionnais. Sa culture est relativement simple et vous permet de profiter de ses feuilles croquantes et de son goût savoureux tout au long de l'année.

Histoire et date de semis

Le chou cabus est originaire d'Europe et a été introduit à La Réunion par les premiers colons. Sa culture s'est rapidement répandue dans l'île, car il s'agit d'un légume rustique et facile à cultiver.

La date de semis du chou cabus à La Réunion dépend de l'altitude et de la saison. En général, il est recommandé de semer les graines entre mai et septembre pour une récolte en hiver austral, et entre février et avril pour une récolte en été austral.

Plantation et récolte

Plantation:

- Préparez le sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
- Espacement: Plantez les jeunes plants de chou cabus à environ 20 à 40 cm de distance les uns des autres, en veillant à ce que les feuilles ne se touchent pas.
- Arrosage: Arrosez régulièrement les plants, en particulier pendant les périodes sèches.

Récolte:

- Maturation: Les choux cabus sont généralement prêts à être récoltés 3 à 4 mois après le semis.
- Récolte: Coupez les choux cabus à la base de la pomme avec un couteau bien aiguisé.

Maladies et ravageurs

Le chou cabus est relativement peu sensible aux maladies et aux ravageurs. Cependant, il peut être attaqué par :

- Les pucerons: Ils peuvent sucer la sève des plants et transmettre des virus.
- Les chenilles: Elles peuvent dévorer les feuilles des plants.
- Les escargots et les limaces: Ils peuvent s'attaquer aux jeunes plants.

Pour protéger vos choux cabus, vous pouvez utiliser des méthodes de lutte préventive, telles que :

- Rotation des cultures: Plantez vos choux cabus dans un endroit différent chaque année.
- Association de cultures: Plantez des plantes compagnes, comme la ciboulette ou la menthe, qui peuvent repousser les parasites.
- Couverture du sol: Couvrez le sol autour des plants avec du paillis, comme de la paille ou des feuilles mortes, pour empêcher les parasites de s'approcher.

Bon et mauvais voisins

- Bon voisins: Ciboulette, Menthe, Romarin, Thym, Tomates

- Mauvais voisins: Fraises, Framboises, Pois, Haricots

Quantités pour 3 personnes

En moyenne, un plant de chou cabus peut produire une pomme de 1 à 2 kg. Pour 3 personnes, il est donc recommandé de planter 3 à 6 plants de chou cabus.

Conclusion

Le chou cabus est un légume délicieux et facile à cultiver à La Réunion. En suivant quelques conseils simples, vous pouvez profiter de ses bienfaits tout au long de l'année. N'hésitez pas à varier les plaisirs en essayant différentes variétés de choux cabus, comme le chou rouge ou le chou pointu.