La ciboulette : une herbe aromatique facile à cultiver à La Réunion
La ciboulette (Allium schoenoprasum) est une herbe aromatique vivace originaire d'Europe et d'Asie. Elle est appréciée pour son goût délicat d'oignon et d'ail, et est utilisée pour parfumer de nombreux plats, tels que les salades, les soupes, les sauces et les omelettes.
Histoire et date de semis
La ciboulette est cultivée depuis des siècles, et son utilisation est mentionnée dans des textes datant de l'Antiquité romaine. Elle a été introduite à La Réunion au 18ème siècle par les colons français.
La ciboulette peut être semée toute l'année à La Réunion, mais la meilleure période est de mars à mai, ou de septembre à octobre.
Plantation
La ciboulette préfère un sol riche en matière organique, bien drainé et légèrement acide. Elle peut être cultivée en pleine terre, en pot ou en jardinière.
* Semis en godet et plantation en pleine terre:
* Pour la plantation en pleine terre :
- Préparez le sol en y ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé.
- Semez les graines à 1 cm de profondeur, en espaçant les rangs de 15 cm.
- Gardez le sol humide jusqu'à la levée des graines, puis arrosez régulièrement, surtout en cas de sécheresse.
* Pour la plantation en pot ou en jardinière
- Utilisez un terreau de bonne qualité.
- Semez les graines ou plantez des bulbes à 2 cm de profondeur.
- Arrosez régulièrement, en veillant à ne pas noyer les plants.
Récolte
Les feuilles de ciboulette peuvent être récoltées dès qu'elles atteignent une hauteur de 10 cm. Vous pouvez les couper au fur et à mesure de vos besoins, ou les récolter toutes en une seule fois pour les faire sécher.
Maladies
La ciboulette est relativement résistante aux maladies. Cependant, elle peut être sujette à la rouille et au botrytis.
Bons et mauvais voisins
- Bons voisins : Fraisier, Laitue, Tomate, Carotte
- Mauvais voisins: Pois, Haricot, Pomme de terre
Quantités pour 3 personnes
Pour 3 personnes, il est généralement recommandé de planter environ 10 pieds de ciboulette.
Conseils de culture à La Réunion
- La ciboulette n'aime pas le soleil direct en plein midi. Installez-la dans un endroit qui reçoit du soleil le matin ou le soir.
- Paillez le sol autour des plants pour aider à conserver l'humidité et à limiter la croissance des mauvaises herbes.
- Divisez les touffes de ciboulette tous les ans pour les rajeunir.
Conclusion
La ciboulette est une herbe aromatique facile à cultiver et qui apporte une délicieuse saveur à vos plats. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de sa fraîcheur toute l'année.
N'hésitez pas à me poser d'autres questions si vous avez besoin de plus d'informations.
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