Citrouille culture

La citrouille : un légume star du potager réunionnais !

Histoire et date de semis à la Réunion

La citrouille, originaire d'Amérique centrale, a été introduite à la Réunion par les premiers colons. Elle est rapidement devenue un élément important de la cuisine réunionnaise, appréciée pour sa saveur douce et sa texture moelleuse.

La saison idéale pour semer les citrouilles à la Réunion est entre fin octobre et début décembre.

Plantation et entretien

Les citrouilles ont besoin d'un sol riche et bien drainé, ainsi que d'un emplacement ensoleillé. Il est important de les espacer suffisamment, car elles peuvent s'étaler sur plusieurs mètres.

L'arrosage doit être régulier, surtout pendant la période de croissance. Attention à ne pas trop arroser, car cela pourrait favoriser le développement de maladies.

Récolte et conservation

Les citrouilles sont prêtes à être récoltées environ 4 à 5 mois après le semis. Elles se conservent bien plusieurs mois dans un endroit frais et sec.

Maladies et ravageurs

Les citrouilles sont sensibles à certaines maladies, comme le mildiou et l'oïdium. Il est important de choisir des variétés résistantes et de pratiquer une rotation des cultures.

Parmi les ravageurs, on trouve les limaces, les escargots et les pucerons. Des solutions naturelles, comme la bière pour les limaces et les escargots, ou le savon noir pour les pucerons, peuvent être utilisées pour les combattre.

Bons et mauvais voisins

Les citrouilles apprécient la compagnie des haricots, du maïs et des soucis.

En revanche, elles ne s'entendent pas bien avec les pommes de terre, les courgettes et les melons.

Quantités pour 3 personnes

Il est difficile de donner une quantité précise, car cela dépend de la taille des citrouilles et de votre consommation.

En moyenne, une citrouille de 2 kg peut nourrir 3 personnes pendant plusieurs jours.

Si c'est pour le brede, 5 plants est suffisant.

Conclusion

La citrouille est un légume facile à cultiver et délicieux à manger. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de ses saveurs toute l'année.

N'hésitez pas à me poser des questions si vous avez besoin de plus d'informations.

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